CARTA

Menú kudamm

Entradas Frías y Ensaladas

Ensalada Mixta Kudamm

13,90€

Ensalada de Quesos

15,90€

Verbena de Canapés

16,90€

Ensalada de Canónigos Vieras y Langostinos

17,90€

Ensalada de Ahumados y Marinados

17,90€

Endivias con Salmón

16,20€

(con salsa de queso y almendras o gratinadas)

Ensalada de Aguacate y Langostinos

15,10€

(con salsa de queso y almendras o gratinadas)

Ensalada Griega

15,90€

(fetta, tomate, pepino, yogurt, etc)

Ensalada de Palmitos con Salmón

13,95€

Ensalada de Arenques

16,50€

Rollitos de Salmón con Queso y Langostinos

15,60€

Tabla de Queso Viejo de Oveja

14,90€

Tabla de Jamón Ibérico

23,90€

Entradas Calientes

Moussaka

13,90€

Templada de Canónigos

15,90€

(con setas y jamón de pato)

Camembert Empanado

13,30€

(con salsa de queso y arándanos)

Templada de Foie y Jamón de Pato

17,50€

Revuelto de Setas y Langostinos

14,90€

Cardos a la Crema

14,90€

Pimientos del Piquillo

13,90€

(rellenos de brandada de bacalao)

Habitas Baby

15,90€

(con setas, foie y jamón ibérico)

Vieiras Gratinadas en su Concha

17,50€

Revuelto de Espinacas y bacalao

15,90€

Carpaccios y Tartares

Carpaccio de Ternera con Viruta de Parmesano

15,90€

Carpaccio de Atún fresco con tomate y Aguacate

16,10€

Steak Tartar

25,90€

Tartar de Salmón Noruego

18,50€

Tartar de Tomate con Bacalao y Ventresca

16,50€

Sopas y Cremas

Sopa Goulash Húngara

7,20€

(picante)

Sopa de Cebolla Gratinada

6,50€

Kudamm Kartoffelsuppe

6,50€

(Crema de Patata)

Pan

1,10€

Incremento en terraza

10%

Carnes

Rabo de Toro

19,90€

Osobuco a la Milanesa

18,50€

Chuletillas de Cordero Segureño

19,90€

Entrecotte de Ternera Strogonoff 270 grs

23,50€

Solomillo de Ternera Gallega 250grs

24,50€

Presa Ibérica a la Parrilla

19,90€

Entrecotte de Ternera a la Piedra

24,20€

Pasta

Spaghetti Bolognese

11,90€

Spaghetti Carbonara

13,20€

Spaghetti Fiorentina

14,90€

Original Maultaschen

13,95€

Pescados y Bacalaos

Rollmops de Salmón Langostinos y Espinacas

15,60€

Pincho de Rape al Horno con Verduritas

17,50€

Rape a la Crema Gratinado

17,90€

Salmón Noruego Gratinado

18,95€

Salmón Noruego al Horno en su jugo

18,50€

Verbena de Pescado en Concha al horno

19,90€

Bacalao a la Crema de Pimientos

17,95€

(y almendra tostada)

Bacalao Gratinado a los Quesos

18,10€

Bacalao al Fumo Nero e Vongole

18,30€

Bacalao al Horno en su Jugo

17,90€

Kokotxas de Bacalao Gratinadas

19,50€

Kokotxas de Bacalao en salsa de oliva y almejas

19,90€

Especialidades de Cerdo

Codillo Berlinés

18,50€

(especial Kudamm)

Codillo Asado en su Jugo

18,90€

Chucrut Berlinés

16,90€

(sajonia, codillo, bratwurst)

Salchichas Bratwurst y Nuremberg con Chucrut

14,50€

Costillas a la Miel

16,20€

Solomillo Gratinado a los Quesos

16,60€

Solomillo Asalmonado

17,90€

Puntas de Solomillo

15,90€

Medallones de Solomillo Ibérico con Foie al Oloroso

18,90€

Escalope empanado estilo Viena

16,25€

Postres y Repostería Internacional

Tocino de Cielo Especial

4,90€

Sorbete de Limón al Cava

4,50€

Tiramisú Kudamm

5,95€

Casatta y tarta helada "Los Italianos"

5,90€

Tarta Kudamm

6,40€

Fresas con Nata

5,50€

(Temporada)

Copa de Helado

5,70€

Brownie

6,50€

(chocolate caliente con nueces y helado)

Apfelstrudel

6,50€

(con crema inglesa y helado de vainilla)

Surtido de Postres

24,50€

Berliner roter Grütze

5,50€

Piña flambeada con Licor y Helado

7,50€

Kuchen & Gin By Kudam

Apfelstrudel & Martin Millers

13,90€

Queso con Arándanos & Vine

13,90€

Tiramisú & Bombay Saphine

11,90€

Chocolate & London Gin

13,50€

Aperitivos y Cabas

Copa de Martini

3,50€

Copa Manzanilla de Sanlúcar

2,75€

3/4 L. Manzanilla de Sanlúcar

18,00€

3/4 L. Champagne Moët & Chandon Brut Imprerial

56,90€

3/4 L. Cava Codorniu Brut Natural

13,50€

3/4 L. Cava Juvé & Camps brut

29,95€

(Recomendado)
Bebidas

Refrescos 0.33 L.

2,75€

Nestea 0.33 L.

2,90€

Zumos 0.33 L.

2,50€

Tinto de Verano 0.33 L.

2,90€

Agua Mineral 0.50 L.

1,80€

Café e Infusiones

1,65€

Carajillo de Licor

2,25€

Cervezas

Cerveza de Barril

2,70€

1/3 Cerveza sin Gluten

2,80€

1/3 Alhambra Especial

2,90€

1/3 Alhambra Reserva 1925

3,20€

1/3 Reserva 1906

3,20€

1/2 L. Erdinguer

4,20€

Cerveza Alemana de Trigo

1/2 L. Erdinguer

4,30€

Cerveza Alemana de Trigo Tostada

1/3 Ambar

2,90€

Gins, Long Drink & Licores

Bebida nacional

5,00€

(Larios, Ron Palido, Bacardi, etc)

Bebida Internacional

5,50€

(Ballantines, 983, Brugal, etc)

Ginebras Importación

6,00€

(Beefeater, Bambay Saphire, Tangueray)

Grinebras Premium Selection

8,00€

(Martin Millons, Bulldog, Hendrick's, G'Vine, London Gine)

Pacharan, Licores, Brandy

3,85€

Licor Sin Alcohol

3,00€

Vodka Helado con Higo (Kudamm)

2,50€

Pedro Ximénez

5,40€

Tintos Rioja

Copa Borbón Crianza

2,90€

(agradable, sin grandes matices. Tempranillo)

3/4 Borbón Crianza

16,20€

(agradable, sin grandes matices. Tempranillo)

3/4 Ramón Bilbao Crianza

24,50€

(tempranillo, garnacha y graciano. Acidez tenme)

3/4 Cune Crianza

25,40€

(tempranillo, graciano y mazudo. Aromático)

3/4 Viña Salceda Crianza

23,40€

(tempranillo, graciano y maquelo. Carnes y quesos)

3/4 Azpilicueta.

24,80€

(Tempranillo, graciano y mazuelo. Uno con cuerpo)

3/4 Viña Ardanza Reserva

38,20€

(tempranillo, vera y garnacha. Suave y ligero)
Tintos Ribera del Duero

Copa Valparaiso Roble

2,80€

(Tempranillo, roble francés)

3/4 Valparaiso Roble

15,60€

(Tempranillo, roble francés)

3/4 Protos Crianza

33,20€

(tinto del país. Aroma y sabor intenso)

3/4 Emilio Moro

35,40€

(tempranillo. Suave y elegante)

3/4 Pesquera Crianza

33,10€

(tempranillo, sedoso y equilibrado. Quesos y carnes)

3/4 Condado de Haza Crianza

26,80€

(tempranillo. Muy aromático, sabor intenso, especial carnes)

3/4 Protos 27 (Recomendado)

32,75€

(100% tinto del país, suave, con cuerpo para carnes y quesos)
Vinos Blancos

Copa Altos de Torona

2,90€

(Albariño)

3/4 Altos de Torona

19,70€

(Albariño)

Copa Talla de Diamante

2,80€

(Rioja)

3/4 Talla de Diamante

18,90€

(Rioja)

3/4 Diamante

20,10€

(D.O. Rueda. Verdejo)

3/4 Sericis

18,70€

(Valencia, merseguera)

Copa Bach Extrisimo Seco

2,50€

(D.O. Penedés)

3/4 Bach Extrisimo Seco

15,80€

(D.O. Penedés)

3/4 Mosel Riesling

15,50€

(D.O. Rhim Alemania, semidulce)
Tintos Otras D.O.

3/4 Sericis Cepas Viejas

23,50€

(Valencia, Monastrel)

3/4 Murviedro, La Casa de la Seda

36,80€

(Valencia, Bobal)
Rosados y Espumosos

Copa Lambrusco Emilia

2,80€

(Emilia-Romaña)

3/4 Lambrusco Emilia

14,60€

(Emilia-Romaña)

Copa Peñascal

2,80€

(Laguna del Duero, Valladolid, vino de aguja)

3/4 Peñascal

14,60€

(Laguna del Duero, Valladolid, vino de aguja)

*consulte nuestra bodega fuera de carta
Otras Denominaciones

3/4 Sericis Cepas Viesas

23,50€

(Valencia, monastrel)

3/4 Viñas del Vero Crianza

25,10€

(D.O. Somontano, cabernet sauvignon)

3/4 Muñana Crianza 3 Cepas

24,60€

(Tempranillo, cavernet sauvignon y petit verdot)
Otras Denominaciones

Moët & Chandon

56,90€

(Brut Imperial)

Codorniu

14,25€

( Brut Nature)

Juvé & Camps

32,95€

(Reserva de la familia - Brut Nature)