CARTA

Menú kudamm

Entradas Frías y Ensaladas

Ensalada Mixta Kudamm

14,10€

Ensalada de Quesos

16,20€

Verbena de Canapés

17,40€

Ensalada de Canónigos Vieras y Langostinos

17,90€

Ensalada de Ahumados y Marinados

18,90€

Endivias con Salmón

16,60€

(con salsa de queso y almendras o gratinadas)

Ensalada de Aguacate y Langostinos

15,50€

(con salsa de queso y almendras o gratinadas)

Ensalada Griega

15,90€

(fetta, tomate, pepino, yogurt, etc)

Ensalada de Palmitos con Salmón

13,95€

Ensalada de Arenques

17,50€

Rollitos de Salmón con Queso y Langostinos

15,60€

Tabla de Queso Viejo de Oveja

15,90€

Tabla de Jamón Ibérico

23,90€

Entradas Calientes

Moussaka

13,90€

Templada de Canónigos

15,90€

(con setas y jamón de pato)

Camembert Empanado

13,30€

(con salsa de queso y arándanos)

Templada de Foie y Jamón de Pato

18,50€

Revuelto de Setas y Langostinos

14,90€

Cardos a la Crema

14,90€

Pimientos del Piquillo

13,90€

(rellenos de brandada de bacalao)

Habitas Baby

15,90€

(con setas, foie y jamón ibérico)

Vieiras Gratinadas en su Concha

17,50€

Revuelto de Espinacas y bacalao

15,90€

Carpaccios y Tartares

Carpaccio de Ternera con Viruta de Parmesano

15,90€

Carpaccio de Atún fresco con tomate y Aguacate

17,50€

Steak Tartar

27,50€

Tartar de Salmón Noruego

18,50€

Tartar de Tomate con Bacalao y Ventresca

16,50€

Sopas y Cremas

Sopa Goulash Húngara

7,50€

(picante)

Sopa de Cebolla Gratinada

6,90€

Kudamm Kartoffelsuppe

6,90€

(Crema de Patata)

Pan

1,50€

Incremento en terraza

10%

Carnes

Rabo de Toro

20,95€

Osobuco a la Milanesa

19,50€

Chuletillas de Cordero Segureño

20,50€

Entrecotte de Ternera Strogonoff 270 grs

24,90€

Solomillo de Ternera Gallega 250grs

27,70€

Presa Ibérica a la Parrilla

19,90€

Entrecotte de Ternera a la Piedra

24,00€

Pasta

Spaghetti Bolognese

12,50€

Spaghetti Carbonara

14,20€

Original Maultaschen

13,95€

Pescados y Bacalaos

Rollmops de Salmón Langostinos y Espinacas

16,60€

Pincho de Rape al Horno con Verduritas

17,90€

Rape a la Crema Gratinado

18,90€

Salmón Noruego Gratinado

19,95€

Salmón Noruego al Horno en su jugo

19,50€

Verbena de Pescado en Concha al horno

21,90€

Bacalao a la Crema de Pimientos

19,50€

(y almendra tostada)

Bacalao Gratinado a los Quesos

19,50€

Bacalao al Fumo Nero e Vongole

19,90€

Bacalao al Horno en su Jugo

19,50€

Kokotxas de Bacalao Gratinadas

19,50€

Kokotxas de Bacalao en salsa de oliva y almejas

19,90€

Especialidades de Cerdo

Codillo Berlinés

18,90€

(especial Kudamm)

Codillo Asado en su Jugo

19,20€

Chucrut Berlinés

17,20€

(sajonia, codillo, bratwurst)

Salchichas Bratwurst y Nuremberg con Chucrut

14,90€

Costillas a la Miel

16,60€

Solomillo Gratinado a los Quesos

17,90€

Solomillo Asalmonado

18,90€

Puntas de Solomillo

16,95€

Medallones de Solomillo Ibérico con Foie al Oloroso

19,50€

Escalope empanado estilo Viena

16,90€

Postres y Repostería Internacional

Tocino de Cielo Especial

5,50€

Sorbete de Limón al Cava

4,90€

Tiramisú Kudamm

6,50€

Casatta y tarta helada "Los Italianos"

6,50€

Tarta Kudamm

7,00€

Fresas con Nata

6,50€

(Temporada)

Copa de Helado

5,70€

Brownie

7,50€

(chocolate caliente con nueces y helado)

Apfelstrudel

7,50€

(con crema inglesa y helado de vainilla)

Surtido de Postres

26,00€

Berliner roter Grütze

5,90€

Piña flambeada con Licor y Helado

7,50€

Kuchen & Long Drink Kudam

Apfelstrudel & Seagram's

15,50€

Queso con Arándanos

16,50€

Tiramisú & The Bombay Saphire

13,20€

Chocolate & Bulldog

16,20€

Aperitivos y Cavas

Copa de Martini

3,50€

Copa Manzanilla de Sanlúcar

2,75€

3/4 L. Manzanilla de Sanlúcar

18,00€

3/4 L. Champagne Moët & Chandon Brut Imprerial

69,90€

3/4 L. Cava Codorniu Brut Natural

13,50€

3/4 L. Cava Juvé & Camps brut

29,95€

(Recomendado)
Bebidas

Refrescos 0.33 L.

2,95€

Nestea 0.33 L.

3,30€

Zumos 0.33 L.

3,00€

Tinto de Verano 0.33 L.

3,30€

Agua Mineral 0.50 L.

1,90€

Café e Infusiones

1,80€

Carajillo de Licor

2,60€

Cervezas

Alhambra Lager

3,20€

Fermentación lenta - 5,4º alcohol

Alhambra Reserva 1925

3,70€

Lager - 6,4º alcohol

Radler

3,30€

Con zumo de limón - 2,5º alcohol

Alhambra Barril 1/3

2,90€

5,2º alcohol

Erdinguer Werbiers

5,20€

De trigo y cebada

Erdinguer Pikantus Negra

5,50€

De trigo y cebada

Franciskaner Trigo Rubia o Negra

4,70€

10 Variedades Lúpulo - 10º alcohol

1/3 San Miguel sin gluten

3,30€

1/3 San Miguel 0,0 Tostada

3,50€

Gins, Long Drink & Licores

Bebida nacional

6,30€

(Larios, Ron Palido, Bacardi, etc)

Bebida Internacional

6,50€

(Ballantines, 983, Brugal, etc)

Ginebras Importación

6,80€

(Beefeater, Bambay Saphire, Tangueray)

Grinebras Premium Selection

8,00€

(Martin Millons, Bulldog, Hendrick's, G'Vine, London Gine)

Pacharan, Licores, Brandy, Bayleis

4,90€

Licor Sin Alcohol

3,00€

Vodka Helado con Higo (Kudamm)

2,90€

Pedro Ximénez

5,40€

Brandy Carlos I

8,25€

Tintos Rioja

Copa Bordón Crianza

3,30€

(agradable, sin grandes matices. Tempranillo)

3/4 Bordón Crianza

16,50€

(agradable, sin grandes matices. Tempranillo)

3/4 Ramón Bilbao Crianza

24,90€

(tempranillo, garnacha y graciano. Acidez tenme)

3/4 Viña Salceda Crianza

23,40€

(tempranillo, graciano y maquelo. Carnes y quesos)

3/4 Azpilicueta.

24,80€

(Tempranillo, graciano y mazuelo. Uno con cuerpo)

3/4 Muga Crianza

33,50€

(tempranillo, vera y garnacha. Suave y ligero)
Tintos Ribera del Duero

Copa Valparaiso Roble

3,30€

(Tempranillo, roble francés)

3/4 Valparaiso Roble

15,80€

(Tempranillo, roble francés)

3/4 Protos Crianza

34,20€

(Tinto del país. Aroma y sabor intenso)

3/4 Pago de Carraovejas

51,90€

(100% tinto del país, suave, con cuerpo para carnes y quesos)

3/4 Emilio Moro

35,40€

(Tempranillo. Suave y elegante)

3/4 Pesquera Crianza

33,10€

(Tempranillo, sedoso y equilibrado. Quesos y carnes)

3/4 Condado de Haza Crianza

27,80€

(Tempranillo. Muy aromático, sabor intenso, especial carnes)

3/4 Protos 27 (Recomendado)

33,75€

(100% tinto del país, suave, con cuerpo para carnes y quesos)
Vinos Blancos

Copa Altos de Torona

3,30€

(Albariño)

3/4 Altos de Torona

20,50€

(Albariño)

Copa Talla de Diamante

3,30€

(Rioja)

3/4 Talla de Diamante

19,90€

(Rioja)

3/4 Diamante

20,50€

(D.O. Rueda. Verdejo)

3/4 Estrella de Murviedro

17,00€

(D.O. Rueda. Verdejo)

3/4 Mosel Riesling

10,50€

(D.O. Rhim Alemania, semidulce)

3/4 Bulería

16,90€

(D.O. Penedés)
Rosados y Espumosos

3/4 Lambrusco Emilia

18,90€

(Emilia-Romaña)

3/4 Peñascal

17,90€

(Laguna del Duero, Valladolid, vino de aguja)

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