CARTA

Menú kudamm

Entradas Frías y Ensaladas

Verbena de Canapés

18,50€

Ensalada de Quesos

17,20€

Arenque Bismark

14,90€

Ensalada de Arenques

18,50€

Ensalada Kudamm

14,95€

Ensalada de Ahumados y Marinados

18,90€

Endivias con Salmón

16,60€

(con salsa de queso y almendras o gratinadas)

Ensalada de Aguacate y Langostinos

16,90€

(con salsa de queso y almendras o gratinadas)

Ensalada Griega

16,50€

(fetta, tomate, pepino, yogurt, etc)

Ensalada de Palmitos con Salmón

13,95€

Rollitos de Salmón con Queso y Langostinos

18,50€

Tabla de Queso Viejo de Oveja

15,90€

Carpaccio de Ternera con Viruta de Parmesano

15,90€

Entradas Calientes

Moussaka

14,90€

Templada de Canónigos

15,40€

(con setas y jamón de pato)

Camembert Empanado

13,30€

(con salsa de queso y arándanos)

Cardos a la Crema

15,50€

Pimientos del Piquillo

13,90€

(rellenos de brandada de bacalao)

Vieiras Gratinadas en su Concha

17,50€

Original Maultaschen

14,95€

Sopas y Cremas

Sopa Goulash Húngara

9,00€

(picante)

Sopa de Cebolla Gratinada

9,00€

Kudamm Kartoffelsuppe

8,50€

(Crema de Patata)

Aperitivo y servicio de pan

2,90€

Pan extra

0,90€

Incremento en terraza

10%

Carnes

Rabo de Toro

24,50€

Steak tartar

27,50€

Chuletillas de Cordero Segureño

22,50€

Solomillo de Ternera Gallega 250grs

29,00€

Entrecotte de Ternera

24,00€

Solomillo Rossini

35,00€

(Foie y reducción de oloroso)

Brocheta Kudamm

24,50€

Pescados y Bacalaos

Rollmops de Salmón Langostinos y Espinacas

17,00€

Salmón Noruego Gratinado

22,30€

Salmón Noruego al Horno en su jugo

22,00€

Bacalao a la Crema de Pimientos

22,00€

(y almendra tostada)

Bacalao Gratinado a los Quesos

22,20€

Bacalao al Horno en su Jugo

22,00€

Kokotxas de Bacalao Gratinadas

21,50€

Kokotxas de Bacalao en salsa de oliva y almejas

21,90€

Bacalao Cardinale

22,35€

(Reducción de Langostinos)
Especialidades de Cerdo

Codillo Berlinés

19,90€

(especial Kudamm)

Codillo Asado en su Jugo

21,20€

Chucrut Berlinés

17,60€

(sajonia, codillo, bratwurst)

Salchichas Bratwurst y Nuremberg con Chucrut

15,50€

Costillas a la Miel

17,00€

Solomillo Gratinado a los Quesos

18,90€

Solomillo Asalmonado

19,90€

Puntas de Solomillo

17,90€

Escalope empanado estilo Viena

16,90€

Postres y Repostería Internacional

Berliner Roter Grütze

5,90€

Tarta Kudamm

7,00€

Apfelstrudel

7,50€

(Con crema inglesa y helado de vainilla)

Brownie

7,50€

(Chocolate caliente con nueces y helado)

Casatta y tarta helada "Los Italianos"

6,50€

Tocino de Cielo Especial

5,50€

Sorbete de Limón al Cava

4,90€

Fresas con Nata

6,50€

(Temporada)

Surtido de postres

26,00€

Aperitivos y Cavas

Copa de Martini

3,50€

Copa Manzanilla de Sanlúcar

2,90€

3/4 L. Manzanilla de Sanlúcar

18,00€

3/4 L. Champagne Moët & Chandon Brut Imprerial

69,90€

3/4 L. Cava Codorniu Brut Natural

15,50€

3/4 L. Cava Juvé & Camps brut

31,00€

(Recomendado)
Bebidas

Refrescos 0.33 L.

3,00€

Nestea 0.33 L.

3,50€

Zumos 0.33 L.

3,20€

Tinto de Verano 0.33 L.

3,30€

Agua Mineral 0.50 L.

2,00€

Café e Infusiones

2,00€

Carajillo de Licor

2,90€

Agua mineral con Gas

2,40€

Cervezas

Jarra 1/2 L. Kudamm

4,30€

Copa 1L. Kudamm

8,00€

Alhambra Lager

3,20€

Fermentación lenta - 5,4º alcohol

Alhambra Reserva 1925

3,70€

Lager - 6,4º alcohol

Radler

3,30€

Con zumo de limón - 2,5º alcohol

Alhambra Barril 1/3

2,90€

5,2º alcohol

Erdinguer Werbiers

5,20€

De trigo y cebada

Erdinguer Pikantus Negra

5,50€

De trigo y cebada

Franciskaner Trigo Rubia o Negra

4,70€

10 Variedades Lúpulo - 10º alcohol

1/3 San Miguel sin gluten

3,30€

1/3 San Miguel 0,0 Tostada

3,50€

Gins, Long Drink & Licores

Bebida nacional

7,00€

(Larios, Ron Palido, Bacardi, etc)

Bebida Internacional

7,00€

(Ballantines, 983, Brugal, etc)

Ginebras Importación

7,50€

(Beefeater, Bambay Saphire, Tangueray)

Grinebras Premium Selection

8,00€

(Martin Millons, Bulldog, Hendrick's, G'Vine, London Gine)

Pacharan, Licores, Brandy, Bayleis

5,50€

Licor Sin Alcohol

3,50€

Vodka Helado con Higo (Kudamm)

3,50€

Pedro Ximénez

5,40€

Brandy Carlos I

8,25€

Tintos Rioja

Copa Bordón Crianza

3,30€

(agradable, sin grandes matices. Tempranillo)

3/4 Bordón Crianza

17,00€

(agradable, sin grandes matices. Tempranillo)

3/4 Ramón Bilbao Crianza

25,90€

(tempranillo, garnacha y graciano. Acidez tenme)

3/4 Viña Salceda Crianza

23,40€

(tempranillo, graciano y maquelo. Carnes y quesos)

3/4 Azpilicueta.

24,80€

(Tempranillo, graciano y mazuelo. Uno con cuerpo)

3/4 Muga Crianza

33,50€

(tempranillo, vera y garnacha. Suave y ligero)
Tintos Ribera del Duero

Copa Valparaiso Roble

3,30€

(Tempranillo, roble francés)

3/4 Valparaiso Roble

16,80€

(Tempranillo, roble francés)

3/4 Celeste Roble

17,60€

(Tempranillo 100%)

Copa Celeste Roble

3,60€

(Tempranillo 100%)

3/4 Protos Crianza

34,20€

(Tinto del país. Aroma y sabor intenso)

3/4 Pago de Carraovejas

51,90€

(100% tinto del país, suave, con cuerpo para carnes y quesos)

3/4 Emilio Moro

35,40€

(Tempranillo. Suave y elegante)

3/4 Pesquera Crianza

33,10€

(Tempranillo, sedoso y equilibrado. Quesos y carnes)

3/4 Condado de Haza Crianza

27,80€

(Tempranillo. Muy aromático, sabor intenso, especial carnes)

3/4 Protos 27 (Recomendado)

33,75€

(100% tinto del país, suave, con cuerpo para carnes y quesos)
Vinos Blancos y Rosados

Copa Pazo das Buxas

3,30€

(Albariño)

3/4 Pazos das Buxas

22,00€

(Albariño)

Copa Talla de Diamante

3,30€

(Rioja)

3/4 Talla de Diamante

19,90€

(Rioja)

3/4 Marques de Riscal

22,50€

(Verdejo)

3/4 Mosel Riesling

22,00€

(D.O. Rhim Alemania, semidulce)

3/4 Flamenco by Muñana

21,00€

3/4 Illera 5.5

16,50€

3/4 Lambrusco Emilia

16,20€

(Emilia-Romaña)

3/4 Peñascal

17,90€

(Laguna del Duero, Valladolid, Vino de aguja)